温暖冬日：香醇肉丸汤 recipe
2024-06-25在寒冷的冬日里，没有什么比一碗热气腾腾、香气四溢的肉丸汤更能抚慰人心了。这道家传秘方的香醇肉丸汤，不仅能满足你的味蕾，更是冬日里的一抹暖阳。 首先，选用新鲜的猪肉，剁成细腻的肉馅，加入葱姜末、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，让每一颗肉丸都饱含鲜香。然后，用手指轻轻捏出一个个圆润饱满的肉丸，仿佛是冬季的小太阳，等待着被温暖的汤汁拥抱。 接下来，大火烧热锅中的油，将肉丸下锅，煎至两面微黄，这样既能锁住肉的鲜美，又能增添一丝金黄的诱人色泽。然后，倒入足量的清水，加入香菇、胡萝卜和大葱段，慢炖至汤底浓郁。 最